GIZIMEMPERLAMBAT PROSES MENUA

Tak seorang pun bisa menghindari kodrat, yaitu menjadi tua। Tapi ilmu gizi dapat membantu memperlambat proses penuaan। Apa vitamin yang jadi rahasia?Proses menjadi tua merupakan proses yang terjadi di dalam tubuh yang berjalan perlahan-lahan tapi pasti, dimana terjadi penurunan fungsi tubuh secara berangsur।Penurunan fungsi ini meliputi anatomi, biokimiawi, keseimbangan hormonal dan lain-lain। Akibat adanya proses menua ini ada dua jenis usia, yaitu usia kronologis atau usia kalender dan usia biologis। Usia kronologis adalah usia yang kita lihat dari kalender, sedang usia biologis dilihat dari kondisi serta fungsi fisiologis jaringan tubuh।Usia biologis sangat dipengaruhi oleh kondisi lingkungan। Dalam hal ini faktor gizi memegang peranan sangat penting. Maka, meski usia kronologisnya sama, tapi usia biologis dapat berbeda antara satu orang dengan yang lain. Hal itu tergantung kematangan (atau kemunduran) jaringan-jaringan tubuh.Usia lanjut biologis dalam batas tertentu dapat diperlambat, antara lain dengan gizi, namun tak dapat dicegah. Mengapa MenuaBanyak teori diajukan tentang terjadinya proses menua ini. Tapi yang pasti semua sel dalam jaringan tubuh selalu mengalami pergantian dengan yang baru. Proses pergantian ini pada usia muda jauh lebih cepat ketimbang saat usia tua.Hampir semua jaringan tubuh mengalami pergantian teratur. Namun ada jaringan tertentu dengan pergantian sangat lambat, seolah tidak mengalami pergantian sama sekali.Contohnya adalah jaringan kollagen dan jaringan olastin, yang membuat tubuh elastis dan kenyal). Keduanya termasuk jaringan ikat.Dengan demikian, jaringan kollagen yang kita miliki merupakan jaringan yang sama dengan saat masih bayi. Kondisi kemunduran jaringan kollagen seseorang sejalan dengan kondisi kemunduran atau peningkatan usia biologis seseorang.Karena itu jaringan inilah yang selalu diperiksa untuk memastikan usia biologis seseorang, yang dikenal dengan sebutan indeks kollagen.Ada proses lain yang berpengaruh sangat besar pada kemunduran jaringan, akibat tidak dipakai. Contohnya, otot tidak akan berkembang bahkan mengecil karena tidak dipergunakan. Di sisi lain bila jaringan atau organ terus dipakai atau dilatih, akan berkembang atau tumbuh sesuai beban yang diterima.Berbagai bukti menunjukkan, kemunduran jaringan pada kelompok usia lanjut lebih diakibatkan tak dipergunakan daripada oleh proses menua itu sendiri. Maka latihan fisik atau olahraga teratur dalam dapat mengurangi lajunya proses menua.Pengaruh Gizi.Biasanya orang-orang dengan taraf gizi rendah memiliki harapan hidup rendah pula. Selain akibat proses penuaan yang cepat, juga karena penyakit infeksi. Dalam keadaan begini, sering dijumpai orang dengan usia kronologis 40 tahun tapi usia biologis mencapai 60 tahun. Di lain pihak, orang yang memiliki kelebihan gizi juga akan mengalami percepatan proses menua. Contoh klasik kasus ini adalah pemain sumo Jepang. Para pemain sumo yang rata-rata usia kronologisnya 23 tahun, usia biologis mereka mencapai 30 tahun. Bahkan di Jepang yang harapan hidup rata-rata 80 tahun, pemain sumo hanya 50 tahun. Dari penelitian terhadap tikus membuktikan, mengurangi sedikit makanan membuat panjang umur. Penelitian terhadap komunitas panjang umur seperti penduduk Kaukasus di Gorgia, Vilcahamba di Equador dan Hunza di Himalaya membuktikan sama. Mereka mencapai usia panjang karena memiliki nilai kalori rendah (di bawah 2000 kalori), banyak makan serat, protein rendah tapi tidak kurang, dan rendah sekali konsumsi lemak jenuhnya.Anda ingin memperlambat penuaan dan panjang umur? Sumber :

http://www।seniornews।co.id/